|
|
| |
В октябре-ноябре отметят свой юбилей выборгские пивовары. Вот уже 140 лет
в нашем городе, городе с большой и неповторимой историей,
варят пиво - любимый многими напиток. Как-то давно в "Комсомолке" писали:
"Выборг знаменит своими булыжными улочками и замечательным пивом".
Уже и подсчитать невозможно, сколько было выпито пива за почти полтора
века его производства. Надо сказать, что пиво наше во все времена имело
славу очень качественного, имеющего свои привлекательные особенности. И
дело не только в том, что наш пивоваренный завод изначально имеет уникальные
подвалы с определенным температурным режимом, в которых установлены
специальные емкости для брожения и дображивания, а еще в том, что варят
пиво опытные мастера своего дела, используя лучшие технологии. Менялись
поколения, а мастерство оставалось. Так, впрочем, и должно быть на предприятии
с полуторавековыми традициями.
В настоящее время на заводе идет большая подготовительная работа к юбилею,
которая включает в себя крупные мероприятия технического прогресса, прежде
всего направленные на улучшение качества и увеличение объемов выпускаемой
продукции, а также на сокращение ручного труда в процессе розлива пива в
бутылки. Так, в конце 2002 года построен и пущен в эксплуатацию новый цех
розлива с оборудованием всемирно известной немецкой фирмы KXS, отвечающим
современным требованиям науки и техники. Новое фильтрующее оборудование,
впервые в России установленное на нашем заводе, позволило увеличить сроки
хранения пива от 7 до 60 суток и более, и получить "живое" пиво без
пастеризации, то есть без нагрева и охлаждения.
Сейчас проводится на заводе капитальный ремонт варочного цеха. Эта
целенаправленная работа уже дает свои положительные результаты. Так,
4-6 марта 2003 года на специализированной выставке "Мир продуктов"
на конкурсе пивобезалкогольной продукции "Пивной фестиваль" в
Ростове-на-Дону два сорта пива - "Выборгское рубин" и
"Степан Разин крепкое" - получили золотые медали, а "Выборгское копченое" -
серебряную медаль. Безусловно, это высокое достижение стало возможно
благодаря слаженной работе дружного коллектива работников завода.
Уже скоро, 26-29 марта, на ЛенЭкспо-2003" будет проходить ежегодный
пивной аукцион, где будет представлено пиво, производимое в России и
за рубежом. Наш пивзавод тоже готов представить на конкурс любимые
нашими покупателями сорта пива. Есть уверенность, что выборжцы не
останутся без внимания авторитетного жюри, а газета "Выборг" непременно
сообщит своим читателям и любителям пива о результатах конкурса.
И все же есть чувство некоторого сожаления из-за того, что ряд
торговых предприятий Выборга и района предпочитают торговать пивом,
произведенным зачастую далеко от нашего города. Не увидишь марки
выборгского пива во вновь открываемых в городе супер- и мини-маркетах.
Такая позиция удивляет не только пивоваров Выборга, но и многих покупателей,
предпочитающих именно выборгское пиво, а не назойливо рекламируемые по
телевидению марки пива, более дорогие не столько из-за их достоинств и
качества, а из-за затрат на рекламу и доставку из отдаленных российских
городов.
И еще один очень важный момент, который нельзя не учитывать: отдавая
предпочтение другим, торгующие организации, быть может, сами того не
желая, способствуют сокращению производства продукции местных производителей.
Из-за снижения объемов реализации снижается и объем производства.
Соответственно в бюджеты всех уровней, включая бюджет муниципального
образования "Выборгский район", перечисляется меньше налогов.
Следовательно, если мы покупаем продукцию местного производства
(ведь она не уступает, а порой и лучше привозных аналогов), то это
только во благо нашему городу, это рабочие места, это подъем уровня
жизни жителей Выборга и района.
Поддерживая местного производителя, дорогие сограждане, вы заботитесь
прежде всего о себе. Выборгское пиво было, есть и будет отличным пивом,
полезным во всех отношениях!
Зам.директора Выборгского филиала
ОАО "Комбинат имени Степана Разина":
|
Д.Дементьева
|
|
|
|
|
|
